Ranch Dressing

bild1
Nu har jag gjort min egna ”Ranch Dressing” och basen jag använde var från min egna majonnäs. Perfekt att ha till grönsaksdipp eller som salladsdressing.
Grundreceptet hittade jag här. Jag använde kokosmjölk light. Om ni vill ha en mer krämig dressing tar ni vanlig kokosmjölk. Glöm ej häll ut kokosvattnet och bara använd den krämiga delen av kokosmjölken.
Ingredienser
  1. 1 dl  Paleo majonnäs  (se nedan för recept)
  2. 1 dl  kokosmjölk
  3. 1/2 tsk lökpulver (prova dig fram)
  4. 1 tsp vitlökspulver (prova dig fram)
  5. 1/2- 1 tsk dill (prova dig fram)
  6. Salt  och peppar
Gör så här:
  1.  Blanda ihop alla ingredienser. Salta och peppra. Förvaras i en glasburk/platsburk i kylskåpet. Håller sig ca 1 vecka i kylskåp.

bild3

bild4

bild2

bild5

Majonnäs
Ingredienser
2 äggulor
1 tsk senap ( frivilligt)
3 tsk citronsaft
1,5  dl olivolja
0,5 dl kokosolja (uppvärmd, flytande)
Lite salt och peppar

Tillagning Vispa samman äggulorna med 1 tsk citronjuice och senapen. Fortsätt vispa hårt samtidigt som du långsamt droppar i oljan. Droppe för droppe i början. Vispa oavbrutet När du tillsätter mer olja kommer blandningen att bli tjockare och du kan tillsätta olja lite snabbare När oljan är uppbunden i majonnäsen tillsätter du resten av citronjuicen och smakar av. Tillsätt salt och peppar efter tycke och smak. Majonnäsen kan förvaras i kylskåpet ca 1 vecka.

Maj

}

blogstats trackingpixel

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>