Kärleks-mums med proteinpulver.

28 september, 2013 @ 11:09

Det här receptet har jag hittat här.

Kakan:

1 mediumstor lagad sötpotatis (165g)

1 msk honung eller agavesirap

3 msk mandelsmör

1 msk kokosolja

1 helt ägg + 1 äggvita

1 rågad skopa (30g) Whey proteinpulver choklad

0,5 dl kakao (20g)

2 msk kokosmjöl

1 msk stevia strö eller sukrin

1/2 tsk bikarbonat

Valfritt men rekommenderat: 2 rutor (25g) hackad sockerfri mörk choklad

Choklad-glasyr:

5 rutor (ca 65g) sockerfri mörk choklad

3 msk lätt kokosmjölk

2 msk kallt kaffe

kokos att toppa med

1. Sätt på ugnen på 175 C.

2. Hacka några hål på potatisen och kör på högsta effekt i micron i ca 7 minuter eller tills den blivit riktigt mjuk.

3. Blanda alla torra ingredienser i en skål.

4. Skalapotatisen och lägg i en skål tillsammans med äggen, honungen och mandelsmöret. Mixa till en slät massa med stavmixer. Tillsätt de torra ingredienserna och mixa med stavmixer tills allt blandats.

5. Häll i en smord ugnsform, ca 18×20 cm. Grädda i ugnen i ca 13 minuter, övergrädda inte! Ta ut och låt svalna.

6. Gör choklad-glasyren genom att blanda alla ingredienser i en skål, micra på full effekt i ca 1 minut. Rör om och häll på kakan. Toppa med kokos. Skär i 16 bitar bitar. Kakan går bra att frysa utan glasyren.

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Gulaschsoppa med köttfärs

27 september, 2013 @ 11:47

Vad sägs om en god gulaschsoppa till middag?

Recept 4 pers
250 gram nötfärs
1 gul lök (hackad)
2 fasta potatisar (i tärningar)
1 röd paprika (grovhackad)
2 vitlöksklyftor (pressade)
1 burk krossade tomate
2 tsk soja
1 msk tomatpuré
6-8 dl vatten
1 oxbuljongtärning
1 tsk kummin
1 tsk mejram
2 tsk paprikapulver
Lite cayennepeppar
Salt

Stek upp köttfärsen och lägg på ett fat. Stek lök, paprika och potatis och lägg sedan i köttfärsen. Häll på kryddorna och låt koka på svag värme tills potatisen är mjuk. Servera med en klick gräddfil.

} else {

Mango fruit leather

26 september, 2013 @ 13:16

Det här är vansinnigt gott och så enkelt att göra fruit leather. Den här gången provade jag på mango.

Recept (en bakplåt)
300 gram fryst mango
1/2-1 dl honung
1/2-1 dl vatten.

Gör så här: Tina upp mangon och lägg all i en bunke. Mixa ihop till en slät röra och häll ut på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Sätt ugnen på den lägsta temperaturen, typ 50 grader ca 4-5 timmar tills all vätska försvunnit. Klipp ditt fruit lether i långa remsor och förvara i en burk med lock.

Kokosbollar med keso

25 september, 2013 @ 12:38

Receptet på kokosbollar har jag hittat här:

Utan proteinpulver: (10 kokosbollar)

125g minikeso (hade bara mini hemma, 4% blir nog godare)

ca 1/2 dl (25g) havregryn

2,5 tsk, ca 10g kakao

1 krm snabbkaffepulver

2 tsk (5g) kokosmjöl

1 msk stevia strö eller sukrin

10g kokos att rulla i

Gör så här:

1. Använd en stavmixer för att mixa keson slät.

2. Ha sedan i resten av ingredienserna och blanda ihop väl.

3. Rulla 10 bollar per smet och rulla i kokos.

4. Ställ i kylen i ca 15 minuter och servera!

Proteinbars

24 september, 2013 @ 11:50

Det här receptet hittade jag här. De här kommer jag göra fler gånger och ev lägga i lite torkad frukt nästa gång för att variera i smak.

Recept 8 bars
4 dl havregryn (ca 140g)
2 dl Whey proteinpulver chokladsmak
0,5 dl hackade mandlar
2 msk riven kokos
1-3 msk kokosmjöl
0,5 dl osötat äppelmos
1 msk honung eller agave sirap
0,5 dl mandelsmör (eller annat nötsmör)
0,5 dl valfri mjölk

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
2. Rör ihop de blöta ingredienserna i en separat skål och häll sedan över de blöta. Blanda ihop allt ordentligt med en slev eller med händerna (om du som jag gillar att äta upp smeten på händerna).
3. Klä en rektanguljär bakform (ca 15-20x 15-20 cm) med plastfolie och gör folien dubbel så lång som bakfomen så att du kan vika den över formen. Lägg den tjocka smeten i botten, vik plastfolien över formen och tryck ut smeten till ett jämnt lager i botten.
4. Ställ in i kylen över natten eller minst 2 timmar och ta sedan ut och skär i 8 bitar.

Förvara i kylen i ca 1,5 vecka eller i frysen upp till 2-3 månader

if (document.currentScript) {

Dillgravad SALMA med mörk senapsås

23 september, 2013 @ 12:20

Det här receptet är sjukt gott och receptet hittade jag på Salmalax egna hemsida. http://salmalax.se/view.
Salmalax är god precis som den är men i det här receptet förhöjs alla smaker.

Lax
1 bit Salmalax
2 msk salt
2,5 msk socke
1 tsk vitpeppar, grovmalen
1 knippe dill.

Mörk senapsås
1 tsk rödvinsvinäger
2 msk farinsocker
1 msk dijonsenap
1 msk grov dijonsenap
2 msk HP Sauce
2 msk solrosolja

Dillgravad salmalax:
Blanda socker, salt och vitpeppar, finhacka dillstjälkarna och spara de fina dillkronorna. Gnid in laxen med blandningen, slå in den i plastfolie och låt det grava över natten.

Mörk senapsås:
Rör ut farinsocker i vinäger, tillsätt senapen och HP såsen. vispa ner oljan och låt såsen dra, helst över natten. Skrapa bort överblivna kryddor och dillhacket från laxen.
Pensla laxen med lite senapsås. Finhacka dillkronorna och rulla laxen i det.

if (document.currentScript) {

Nyttiga kokosbollar med proteinpulver

20 september, 2013 @ 11:15

Det här receptet har jag hittat här. Jag har ändrat receptet en aning från originalreceptet.

Med proteinpulver: (10 kokosbollar)

125g minikeso

2 msk (10g) proteinpulver mintchoklad (vanilj eller choklad går säkert också bra)

2 tsk kakao

1 tsk snabbkaffepulver

1 msk stevia strö eller sukrin
2 msk kokosmjöl (ev kan du behöva lite mer beroende på hur lös smeten är)

1 dl kokos

Gör så här:
1. Använd en stavmixer för att mixa keson slät.

2. Ha sedan i resten av ingredienserna och blanda ihop väl.

3. Rulla 10 bollar per smet och rulla i kokos.

4. Ställ i kylen i ca 15 minuter och servera!

if (document.currentScript) {

Spenatpaj utan äggstanning

18 september, 2013 @ 14:16

Den här pajen tröttnar jag aldrig på. Du kan variera den med att tex lägga på tomater eller fetaost i pajen innan du gräddar. Jag brukar servera pajen med parmaskinka eller annan god kokt eller rökt skinka.

Spenatpaj (Receptet räcker till en stor paj eller 4 småpajer.)

Pajdeg (lagom till en form med ca 25 cm diameter och låg kant)
3 dl vetemjöl
125 gram margarin eller smör
2-3 msk kallt vatten

Blanda ihop till en smulig massa och tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut ca hälften av degen över bottnen i en osmörad pajform. Tryck ut resten av degen till en kant. Låt stå kallt ca 15 min i kylen.

Fyllning:
1 paket djupfryst spenat (jag brukar ta Findus stuvad spenat 375 gram)
1 burk creme fraiche (2 dl)
1 pressad vitlöksklyfta
2-3 dl smakrik ost (jag tog Kvibille Cheddarost)

Gör så här:
Tina upp spenaten, blanda i creme fraiche, vitlöksklyftan och osten till en röra.
Fyll sedan på med fyllningen och grädda i 15-20 minuter tills pajen fått färg. Servera med en god sallad.

}

Elin’s goda yoghurtglass med jordgubbar

16 september, 2013 @ 14:09

Recept 2 – 3 portioner
5 dl Turkisk/Rysk yoghurt
1 dl honung
200 gram frusna jordgubbar

Gör så här:
Blanda Yoghurt med hälften av honungen. Mixa jordgubbarna med resten av honungen och rör ihop med yoghurten. Häll upp i skålar och ställ in i frysen. Det blir godast att laga glassen med rysk yoghurt.

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Kari Traa

15 september, 2013 @ 11:47

Roligt när man upptäcker ett nytt märke som ”Kari Traa”. Förra torsdagen var jag på en invigning av en ny sportbutik för vinnor ”Sportstyle women only” som ligger på Drottninggatan 28 i Göteborg. Där hittade jag bla ett par fina Kari Wristband.

Kari Wristband: Quality: 40% Cotton, 30% Polyamide, 30% Elastane

Jag har även köpt följande underställ som blir perfekt till vintern.

Butterfly roundneck: The Kari Traa Butterfly Roundneck is an award winning base layer for sporty girls that want the best. Quick-dry stretch material hugs the body and wicks away moisture fast. The roundneck design makes layering a breeze. Quality: 95% Polyamide, 5% Elastane

Butterfly pants: The Kari Traa Butterfly Pant is an award winning training layer for sporty girls that want the best. Quick-dry stretch material hugs the legs and wicks away moisture fast. A feminine fit sets your body movements free while keeping legs feeling fresh and ready for more. Quality: 95% Polyamide, 5% Elastane

Understället ligger förpackade i små röda påsar. Perfekt att förvara i garderoben.

Vem är Kari Traa?

Kari Traa is not just a champion freestyle skier with three olympic medals to her name but also the creator of a successful sportswear brand. Kari’s story begins in Voss, the small town caught between the Norwegian fjords and mountains, where she was born and raised.

Her Norwegian heritage has not only given Kari a talent for sport but also an eye for design and a passion for creativity. Even during the height of her skiing career, Kari somehow found ways to develop her creativity. In between training and competing, Kari began knitting beanies for friends and customizing her own ski-gear. Designs that became so popular amongst friends and fellow skiers from around the world that the Kari Traa brand was born.

Even today, fond childhood memories, the rugged Norwegian nature and a strong sense of Scandinavian traditions are still the sources of inspiration for Kari Traa’s designs. Sportswear designed to perfectly fit the feminine form but still able to cope with the demands of an active, sporty and adventurous lifestyle. For nuns and knockouts!

} else {

Spotlife

månadsarkiv: september 2013

Kärleks-mums med proteinpulver.

Gulaschsoppa med köttfärs

Mango fruit leather

Kokosbollar med keso

Proteinbars

Dillgravad SALMA med mörk senapsås

Nyttiga kokosbollar med proteinpulver

Spenatpaj utan äggstanning

Elin’s goda yoghurtglass med jordgubbar

Kari Traa

Senaste i Nätverket